Si la eliminaste hace poco tiempo, todavía tienes un pequeño margen de maniobra antes de que desaparezca del todo de las bases de datos. Intenta iniciar sesión normalmente con tu correo borrado y sigue al pie de la letra las indicaciones que el sistema te vaya dando para confirmar que realmente te pertenece. Si quieres ver con calma los pasos detallados para este caso, puedes leer el instructivo sobre Google mi cuenta: inicio de sesión y recuperación.