Durante el siglo 19 en los Alpes suizos en el monte. Horber, la familia Wüthrich incluía una manada de ganado lechero y queso. En 1893, Samuel y Katharina Wüthrich emigraron a Wisconsin para perseguir el sueño americano. Con ellos, trajeron la tradición familiar de hacer queso. Samuel y el hijo de Katharina, John S., trabajaron junto a su padre haciendo queso. En 1904, un grupo de agricultores comenzó una lechería fuera del municipio de Greenwood. John S. se desempeñó como gerente general y hacía queso por la mañana, recogía crema de sus 25 vecinos y la batía a mano en mantequilla durante la tarde. Unos años más tarde, John S. asumió la propiedad exclusiva para comenzar la Compañía John Wuethrich Creamery. John S. dirigió la Lechería hasta 1948 cuando falleció y fue sucedido por sus hijos John D. y Lee Allen. John D. y Lee Allen compartieron la pasión de su padre por los lácteos y continuaron con el legado expandiendo la Creamery para un futuro sostenible. La tradición continúa hoy con Dallas y sus hijos, Tayt y Trevor.

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